김장 (Kimjang)



김장 (pronuntat kimjang sau gimjang) este procesul traditional de preparare si conservare a kimchi-ului in timpul iernii. Anul asta am plantat in gradina bunicii multa varza chinezeasca si ridichi albe asa ca voi avea si eu propriul meu kimjang in toamna.
Abia astept.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kimchi Ramyun

Kimchi Ramyun
Saptamana trecuta in timp ce navigam pe internat am dat de magazinul online Korean Food si mi-am adus aminte ca nu am apucat sa ma uit in detaliu pe site. Asa ca am dat un click si am intrat in lumea preparatelor culinare coreene acum disponibile si la noi in tara prin intermediul acestuia.

Site-ul este relativ simplu si usor de navigat, impartit in doua rubrici: magazinul online si retete coreene.

Magazinul online are cate o categorie pentru condimente, sosuri, preparate instant, seafood, conserve, ceaiuri si accesorii de bucatarie. De la gochunjang¹ pana la betisoare din inox si vase din lut termo-rezistent in care gatesc coreenii. Daca sunteti fani ai bucatariei coreene si in acelasi timp bucatari amatori atunci va recomand cu drag sa cumparati si sa preparati o reteta pentru ca gradul de dificultate este 1 sau chiar 0.
Eu de exemplu aveam o pofta nebuna de kimchi, asa ca mi-am sunat cea mai buna prietena si am intrebat-o daca ar vrea niste kimchi, evident ca a aprobat asa ca am luat 2 kimchi ramyun si o conserva de kimchi.

Conserva de kimchi
Dupa cum se vede si in prima imagine din acest post pachetul contine teiteii, care odata inmuiati devin foarte lungi, pliculetul verde, care este baza pentru supa de kimchi si pliculetul transparent cu condimente.
Baza pentru supa
Se pune spre fierbere 500 de ml de apa, atunci cand apa clocoteste puteti adauga taiteii, baza pentru supa si apoi condimentele. Lasati la foc redus inca vreo 5-7 minute, in functie de cat de gros va plac taiteii.
Condimente
Puteti adauga carne, legume sau fructe de mare, daca doriti. Puteti servi dupa trecerea celor 7 minute pentru ca produsul este gata:


Mi-am achizionat si un set de betisoare de inox pentru ca am zis ca trebui sa imi mai exersez dexteritatea, iar intre betisoarele din bambus si cele de inox e o diferenta care se simte atunci cand incerci sa mananci.

Si cum spun coreenii ca nu exista masa fara kimchi am deschis conserva si am mancat-o impreuna cu ramyun. A fost delicios...


Pentru cei care doresc sa experimenteze si alte retete decat cele instant atunci site-ul va pune la dispozitie cea de-a doua rubrica: retete coreene, aici puteti gasi cele mai populare si gustoase de te lingi pe degete retete. Va doresc pofta buna si spor la gatit in stil coreean.

Magazinul Korean Food:
http://www.koreanfood.ro/

Pagina de Facebook a magazinului:
http://www.facebook.com/koreanfood.ro

Nu uitati sa imi lasi comment cu parerea voastra despre site si ce anume vreti sa va cumparati sau ati achizitionat deja. Multumesc!

___________________________________________________________________________________
1. gochujang (고추장) = pasta din ardei iute

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Revista K-Wave


K-Wave, lansata in Romania la sfarsitul lunii decembrie 2011, este o revista despre cultura coreena, incluzand articole despre k-pop, drame, traditii si limba coreeana. Aceasta apare odata la doua luni, contine 100 de pagini, articolele si designul revistei sunt facute in Coreea de Sud.

In Romania aceasta revista a putut fi lansata prin intermediul Asociatiei Interculturale Romano-Coreene (Hansamo) si a echipei de traducatori voluntari alcatuita din fani. Pretul revistei este de 16 ron si poate fi comandata online printr-un email cu numele, prenumele, nr de telefon si adresa dumneavoatra la: kwaveromania@gmail.com.

Daca sunteti din Bucuresti puteti gasii revista la Music Rooms, iar daca locuiti in Brasov puteti comanda catre Marinela Debu @ apahromania@yahoo.com.

Eu (Diana Voina) locuiesc in Timisoara si sunt responsabila cu livrarea comanezilor pentru cei din oras. De asemenea am primit cateva reviste in plus fata de numarul comenzilor, iar daca mai sunt doritori ar fi o placere sa le livrez personal revista. Mai am doar 4.
Daca sunteti interesati va rog lasati un comment unde ne putem intalni si cate reviste doriti sa cumparati.


Pentru mai multe detalii vizitati: http://www.facebook.com/pages/K-Wave-Magazine-Romana/318831474811912

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Haru: Unforgettable day in Korea


Haru (하루) a fost lansat pe 24 septembrie 2010 si este produs de Organizatia Nationala a Turismului din Coreea de Sud.

Mini-drama are o durata de doar 30 de minute, insa este suficient cat sa redea o poveste de dragoste dintre Lee Da-hae, care joaca rolul unei scriitoare, si Jung Yun-ho, un actor de film, ce se tranforma intr-un triunghi amoros atunci cand Da-hae il cunoaste pe Kim Beom. In drama mai apar si Han Chae-young si Park Si-hoo, ei interpretand persojanele din scenariul lui Lee Da-hae.

Insa cea mai frumoasa parte mi s-a parut a fi cea cu Big Bang, care ajung intr-o localitate unde scoala se inchide, desi cu intarziere acestia reusesc sa le ridice moralul copiilor ce au fost nevoiti sa renunte la scoala in favoarea muncii.

Aceasta drama este o modalitate deosebit de buna de a promova turismul coreean, fiind alese pentru filmari cele mai frumoase peisaje si cei mai populari reprezentanti Hallyu au atins multe puncte forte ale Coreei din punct de vedere al bogatiei culturale cu care este dotata.



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Korea Inspired Poem

Limba romana:

Trupul e departe, insa…
Sufletu-mi aproape
Inima mea bate…
Departe, departe
Cuvintele-mi sunt desarte
Te iubesc, te iubesc
Eu, te iubesc.

Invat zi de zi cum sa te am aproape
Ma chinui sa rostesc
Cuvintele le stalcesc
Exersez zi si noapte
Nimic si nimeni nu e mai aproape
Te iubesc, te iubesc
Eu, te iubesc.

Este calea ce o urmez
Destinul ma poarta aproape
Ce am invatat eu povestesc
Si altul sa calauzesc
Sa stie
Te iubesc, te iubesc
Eu, te iubesc.

Limba coreeana:
몸은 비록 떨어져 있어도
마음은 가까이 있다는걸 압니다
내 심장이 뛰네요
저 멀리, 멀리 까지도..
나에게있어 이 단어들이 내 감정을 다 전할 수 없을 뿐이지만
사랑해요, 사랑해요
당신을 사랑합니다.

당신에게 가까워지려 매일 노력합니다.
더듬거리며 힘겹게 말해보고,
밤낮으로 연습해 봅니다.
당신과 나와의 사이에는 아무것도, 아무도 없다고 느낄지라도
사랑해요, 사랑해요
당신을 사랑합니다.

내가 걷고 있는 이 길
운명이 내게 가까워 집니다.
내가 연습해본걸 말해볼게요
그리고 안내할게요
당신이 알 수 있도록..
사랑해요, 사랑해요
당신을 사랑합니다.


  Aceasta poezie a fost compusa de mine, in urma cu un an pentru un UCC Contest. Din motive personale am decis sa ma retrag la vremea aceea din concurs. Insa mi-a parut rau ca nu am publicat poezia mai apoi. Cu toate ca eu nu sunt un geniu al literaturii de fiecare data cand particip la un concurs legat de Coreea, tara asta imi dezvolta creativitatea si ma inspira in cele mai ciudate moduri. Indiferent de cat de multe poezi, cantece sau chiar tablouri as realiza nu cred ca ar exprima in de ajuns pasiunea mea pentru ea.

 Multumesc prietenei mele dragi, Minjeong Gu, pentru traducerea si adaptarea textului in limba coreeana.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...